蒙古櫟的枯枝落葉層非常雄厚，且富含有機質，是一種非常好的防火林、防風林樹種。另外，蒙古櫟的殼斗與樹皮中含有單寧，可以用來做染料。其樹皮還可以入藥，樹葉可以用來養蠶，而且蒙古櫟的果實還含有豐富的淀粉，可以用來釀造白酒或作為制作飼養的原料。當然和大多數樹木一樣，蒙古櫟的木質也十分不錯，耐性強、紋理清晰且堅硬，是不可多得的高級木材地板。

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